“Crispy melted brownies” itulah sebutan yang pantas untuk menggambarkan produk brownies ini. Saya bisa menyebut demikian karena ini bukan brownies yang keras seperti yang banyak beredar di masyarakat bukan pula brownies bolu. Bagian atas dengan lapisan kulit yang cenderung crispy, yang bisa terlepas bila dihempaskan oleh angin & bagian dalam yang begitu lembut bila dikulum di lidah. Tekstur, rasa & karakter brownies ini saya temukan secara tidak sengaja yang menjadikannya berbeda & spesial di hati penikmat brownies.

Awalnya brownies ini hanyalah spesial request dari anak-anak, teman-teman & saudara-saudara saya bila ada acara keluarga seperti arisan atau hajatan lainnya. Tapi setelah 12 tahun berlalu & setelah secara tidak sengaja ada yang ingin meminta resep ini kepada saya, akhirnya saya memulai bisnis ini. Memang tidak mudah membangun image sebuah brownies yang biasa keras seperti batu bata menjelma melted dilidah. Itulah yang saya rasakan di awal masa pengenalan produk ini. Saya membuat brownies kemudian saya bagikan kepada teman-teman yang belum pernah mencicipi brownies saya.

Memang bukan perjuangan yang mudah. Tak kenal maka tak sayang. Itulah pepatah yang pas untuk menggambarkan perjalanan brownies ini sampai saat ini. Saya sadar saya bukanlah sebuah brand makanan besar yang sudah punya nama & dicari oleh pelanggannya. Maka susah untuk membuat calon konsumen saya untuk percaya bahwa brownies ini memang enak & spesial rasa & teksturnya. Kecuali setelah dicicipi.